bí quyết
giúp vịt tanh không còn là nỗi lo của bạn bằng cách khử mùi tành của vịt từ thiên nhiên trong khi chế biến các món
ngon từ vịt mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.
Cách 1: rượu , gừng và muối đánh tan muồi tanh
từ vịt
Nguyên liệu:
1-gừng- đập đạp tốt nhất là giã nhuyễn
2- muối trắng(
iot hoặc múi hạt to)
3- cốc
rượu trắng.
Trộn đều hồn hợp sau đó thoa vào con vịt từ
trong ra ngoài. Dùng tay bóp xung quang con vịt Thực hiện nhiều lần
trong vòng sau đó rửa sạch bằng vòi nước. để vịt ráo nước trước khi sơ chế bước
tiếp theo.
Cách thứ 2: dấm và muối trắng, khử sạch mùi
tanh
1- một
bá dấm
2- và muối
trắng
hòa tan dấm với muối trắng vào một bát ăn cơm.
dùng tay có đeo gang tay, trà xát từ trong ra ngoài nhiều lần đến khi gửi không
còn mùi tanh.
Cách 3: nhanh gọn với chanh và muối khử tan mùi
tanh.
Nguyên liệu mùa hè nhà nào v cũng có:
1- quả
chanh- vắt lấy đước
2- Muối
trắng
Mua hè khi chanh sẵn có trong tủ lạnh việc hết
những nguyên liệu trên bạn có thể thay thế giấm bằng chanh.
Dùng vỏ chanh thấm đều và cha sát bằng muối trắng,
rửa sạch con vịt. sẽ khử hết mùi tanh của vịt.
Lưu ý: khi luộc vịt bạn nên để thêm lát gừng cùng luộc giúp cho
nước ngon hơn.
Đun sôi nước trước khi bỏ vịt và gừng vào luộc,
nước lã thường gây tạnh cho thực phẩm sống.
Tất nguyên liệu trên thường có sẵn trong nhà bếp,
bạn có thể sử dụng một trong ba cách trên để khủ tanh vịt một cách hiệu quả.
Emoticon Emoticon